muzlu kek tarifi ne demek?

Muzlu Kek Tarifi

Muzlu kek, olgunlaşmış muzların lezzetini ve nemini bir araya getiren, klasikleşmiş bir tariftir. İşte temel bir muzlu kek tarifi:

Malzemeler:

• 3 adet olgun muz (https://www.nedemek.page/kavramlar/muz)
• 125 gr tereyağı (https://www.nedemek.page/kavramlar/tereyağı) (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı şeker (https://www.nedemek.page/kavramlar/şeker)
• 2 adet yumurta (https://www.nedemek.page/kavramlar/yumurta)
• 1 paket vanilya (https://www.nedemek.page/kavramlar/vanilya)
• 1 paket kabartma tozu (https://www.nedemek.page/kavramlar/kabartma%20tozu)
• 1,5 su bardağı un (https://www.nedemek.page/kavramlar/un)
• Yarım çay kaşığı tarçın (https://www.nedemek.page/kavramlar/tarçın) (isteğe bağlı)
• Ceviz veya fındık (https://www.nedemek.page/kavramlar/ceviz) (isteğe bağlı, doğranmış)

Yapılışı:

1. Fırını 180°C'ye ısıtın. Kek kalıbını yağlayıp unlayın.
2. Muzları çatalla iyice ezin.
3. Tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
4. Yumurtaları teker teker ekleyip çırpmaya devam edin.
5. Ezilmiş muzu, vanilyayı ve tarçını ekleyip karıştırın.
6. Ayrı bir kapta unu ve kabartma tozunu karıştırın.
7. Kuru malzemeleri yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyerek karıştırın. Fazla karıştırmamaya özen gösterin.
8. İsteğe bağlı olarak doğranmış ceviz veya fındığı ekleyin.
9. Hamuru kek kalıbına dökün ve üzerini düzeltin.
10. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 45-50 dakika, kürdan testi temiz çıkana kadar pişirin.
11. Keki fırından çıkarın ve 10 dakika kadar kalıbında soğumaya bırakın. Daha sonra tel ızgara üzerine alarak tamamen soğumasını sağlayın.

İpuçları:

• Muzların çok olgun olması, kekin daha lezzetli ve nemli olmasını sağlar.
• Kek hamurunu fazla karıştırmaktan kaçının, aksi takdirde kek sertleşebilir.
• Pişirme süresi fırınınızın özelliklerine göre değişebilir. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin.
• Keki buzdolabında saklayarak tazeliğini daha uzun süre koruyabilirsiniz.

Afiyet olsun!